大伯总说我们是一家人，赚了钱大家一起分。
结果三年三百万的利润，到我手里竟然只有二十万，连头头的零头都不到。
他语重心长地教育我：你还年轻，拿这么多钱容易变坏。
所有亲戚都附和着，仿佛我占了天大的便宜。
既然我是外人，那我就不伺候了。
我反手关掉面馆，转头在隔壁街开了新店。
大伯看着满屋子要退卡的会员，急得当场住院，哭着求我把配方给他。
我呵呵大笑：大伯，这配方太值钱，我怕给你了你会变坏。
红木圆桌坐得满满当当，十六七口人。今天是给我开的庆功宴。
桌子中间那盘清蒸石斑鱼，嘴巴一张一合，眼睛死死瞪着天花板的水晶灯。灯光晃得我眼睛疼。
大伯陈国富举起酒杯，红光满面。
“今天，我们全家聚在一起，庆祝我们陈家的功臣，我的好大侄子，陈江！”
他手指向我，声音洪亮。
哗啦啦一片掌声。
我没动，看着他。
“三年前，陈江大学毕业，没去找工作，说要跟我学做生意。我说好，都是一家人，大伯肯定帮你！我们陈家的祖传手艺，这碗牛肉面，不能断了！”
他又喝下一杯酒，大手一挥。
“三年的时间！陈江用这家小小的面馆，创造了三百万的纯利！这是什么？这是本事！这是我们陈家的骄傲！”
掌声更响了。
我堂弟陈伟在旁边用胳膊肘碰我，“哥，大伯夸你呢，你倒是给个反应啊。”
我拿起筷子，夹了一块白切鸡，放进嘴里，慢慢嚼。没味道。
陈国富清了清嗓子，宴会的主菜来了。
“今天请大家来，除了庆祝，还有一件事。就是这三百万，该怎么分。”
所有人的呼吸都停了半拍。
大伯母刘桂兰立刻接话：“国富，这还用说嘛。当然是你这个当家人的说了算。我们都听你的。”
“就是就是，大伯最有远见。”
“全靠大伯带着我们。”
一片附和声。
陈国富很满意这种效果，他眼神扫过我，带着一种长辈的慈爱和审视。
“这三年，陈江确实是最大的功臣。每天起早贪黑，都在店里泡着。
但是呢，大家也别忘了，这家店，是我拿出的本钱，是我托关系找的门路。没有这个平台，有天大的本事，也施展不开，对不对？”
“对！”陈伟第一个喊出来。
“所以，这笔钱，不能只看功劳，也要看我们这个大家庭的整体发展。”
陈国富的手指在桌上点了点，像法官在敲法槌。
“我决定，这三百万里，拿出一百万，作为我们陈家的家庭发展基金。以后谁家有困难，孩子上学，老人看病，都可以从这里面申请。”
“大伯英明！”
“国富真是我们家的主心骨！”
赞美声中，我看见二婶的眼睛已经笑成了一条缝。她的儿子去年赌钱欠了十万块，正愁没地方补窟窿。
陈国富压了压手，继续说：“剩下两百万。我呢，作为这个家的大家长，还有你大伯母，帮你管着账，着心，我们拿一百万，不多吧？”
刘桂兰马上摆手，“哎呀，太多了太多了，我们什么都没。”
她嘴上这么说，脸上的褶子都笑开了。
陈伟在旁边帮腔，“不多不多！大伯大伯母最辛苦，管着我们一大家子，这都是应该的！”
陈国富看向我，终于图穷匕见。
“陈江啊，你是功臣，这个大伯认。但是你还年轻，二十多岁，社会经验不足。手里拿太多钱，不是好事，容易让你迷失方向，让你学坏。”
他停顿了一下，语气变得无比语重心长。
“所以，大伯帮你做主了。剩下的钱，先分给你二十万。
你拿着，买点自己喜欢的东西，买身好衣服。剩下的八十万，大伯先替你保管。等你以后结婚，买房子，我再一分不少地拿给你。你看，大伯想得周到不周到？”
整个屋子瞬间安静。
所有人的目光都聚焦在我脸上，带着审视，带着警告，带着一丝丝看好戏的贪婪。
我终于咽下嘴里那块没有味道的鸡肉。
我拿起桌上的餐巾纸，擦了擦嘴。
然后我看着陈国富，笑了笑。
“大伯。”我开口，声音很平静，“店是我开的，面是我做的，客人是我招的，钱是我赚的。”
陈国富的笑容僵了一下。
“所以，这钱怎么分，你说了不算。”我继续说。
“你！”陈伟猛地站起来，指着我，“陈江，你怎么跟我爸说话的！没大没小！”
我没看他，我只看着陈国富。
“这三年，一共是三百零七万的纯利润。刨去你当初投的十万本金，还有二百九十七万。
我一分钱没拿过，吃住都在店里。你说你是平台，行，我认。平台抽三成，这是行规。二百九十七万的三成，是八十九万一千。加上你的十万本金，一共是九十九万一千。”
我抽出手机，打开计算器，推到桌子中央。
“零头我也不要了。我给你凑个整，一百万。剩下的，一百九十七万，是我的。现在，立刻，转给我。”
死寂。
空气像凝固的水泥。
陈国富的脸从红变紫，再从紫变白。他握着酒杯的手在发抖。
“反了！真是反了天了！”刘桂兰尖叫起来，“陈江！你书读到狗肚子里去了？这是你大伯！是为了你好！”
“为我好？”我看向她，也笑了，“为我好，就是把我的钱，变成他的钱，变成家庭基金的钱，然后拿去给你儿子还赌债吗，二婶？”
二婶的脸瞬间涨成了猪肝色。
“你……你血口喷人！”
我收回手机，站起身。
“既然大伯觉得我年轻，拿不住钱，怕我变坏。那这个能让人变坏的钱，我也了。”
我环视一圈。
“这家店，从明天开始，不开了。你们谁爱谁。”
说完，我拉开椅子，朝门口走去。
背后，是陈国富气急败坏的咆哮。
“陈江！你敢！你今天敢走出这个门，你就再也不是我陈家的人！”
我脚步没停。
走到门口，我转过身，看着他。
“大伯，我们从来就不是一家人。”
我回到面馆的时候，已经是深夜十一点。
说是面馆，其实也是我的卧室。后面隔出来的一个小单间，一张床，一张桌子，一个衣柜。三年来，我所有的生活都在这个不足一百平米的空间里。
空气里弥漫着一股浓郁的牛骨汤和香料混合的味道。以前我觉得这是世界上最安心的味道，是事业，是希望。
现在，我只觉得腻。
我拉开抽屉，里面是我所有的家当。几件换洗的衣服，一个充电宝，还有一部备用手机。
我把它们塞进一个双肩包。
我的银行卡里，余额只有三千二百块。是我刚开店时，一个顾客见我辛苦，非要塞给我的红包。我推不掉，一直没动用。
讽刺。
我为陈家赚了三百万，自己的口袋里，只有三千二。
我背上包，最后看了一眼这个我付出了三年心血的地方。墙上还挂着“顾客盈门”的烫金牌匾，是开业时大伯母刘桂兰找人写的，下面落款是“陈氏记祖传牛肉面”。
我嗤笑一声，走过去，伸手把牌匾摘了下来。
木头挺沉。
我走到后厨，把它扔进了炖汤用的那口大锅里。
锅里是今天剩下的牛骨头，还温着。牌匾砸下去，溅起一片油腻的汤水。
做完这一切，我感觉心里的那股恶气，总算出了一点。
我拔下后厨所有电器的头，关掉总电闸，然后拉下卷帘门。
咔哒一声，门锁上了。
我把钥匙扔进了旁边的下水道。
从此，这里的一切，都与我无关。
我在街口的二十四小时便利店坐了一夜。
第二天一早，天刚蒙蒙亮，陈国富的电话就打来了。
我没接。
他锲而不舍地打，一遍又一遍。手机在桌上嗡嗡地震动，像一只濒死的飞蛾。
我慢条斯理地吃完最后一个包子，喝完最后一口豆浆。
然后我接起电话。
“陈江！你死到哪里去了！你知道现在几点了吗？店门口排了多少人？你还想不想开店了！”
陈国富的咆哮声从听筒里传来，震得我耳朵疼。
“大伯，我昨天说得很清楚。店，不开了。”我的声音很平静。
“不开？你疯了！你知道一天要损失多少钱吗！你……”
“那是你的损失，不是我的。”我打断他，“从昨天开始，我就跟这家店没关系了。你想开，你自己开。”
电话那头沉默了。
我能想象到陈国富此刻的表情，一定是那种气到发抖，又无可奈何的样子。
过了好几秒，他的声音才再次响起，带着压抑的怒火和不易察觉的慌乱。
“陈江，你别跟我耍脾气。你以为那碗面，没了你就不行了？我告诉你，那是我们陈家的配方！我才是配方的正宗传人！你不过是学了点皮毛！”
“是吗？”我笑了，“那祝你生意兴隆。”
“你……钥匙呢！你把店门钥匙放哪了！”
“扔了。”
“什么！”陈国富的声音陡然拔高，“你这个小畜生！你……”
我直接挂了电话。
把他的号码，还有所有陈家人的号码，全部拉黑。
世界清静了。
在便利店的玻璃窗上，看着外面渐渐亮起的天色。
我知道，这只是个开始。
陈国富不会善罢甘休。他以为他掌握了配方，他以为只要把店开起来，钱就会源源不断地流进来。
他太天真了。
真正的配方，从来就不是写在纸上的那几行字。
那所谓的“祖传配方”，是我刚接手时，他给我的。我试着做过一次，味道寡淡，平平无奇。
我花了一个月的时间，把自己关在后厨，查资料，请教老师傅，没没夜地试验。香料的配比，熬汤的火候，煮面的时间，每一样都精确到克，精确到秒。
最终的味道，和那张“祖传配方”已经没有半点关系。
真正的配方，在我的脑子里，在我的手里。
这是他们永远也拿不走的东西。
我拿出备用手机，上卡，开机。
屏幕亮起，我拨通了一个号码。
“喂，孙哥。我陈江。”
电话那头传来一个爽朗的声音，“哟，小江啊！稀客啊，怎么想起给我打电话了？是不是你的面馆要开分店，找我看铺子？”
孙哥是个房产中介，我之前为了拓展业务，在他那里留过电话。
“不开分店。”我说，“我要开个新店。原来的店，不了。”
孙哥愣了一下，“不了？生意不是好得很吗？”
“一言难尽。”我不想多说，“孙哥，你帮我留意一下。隔壁那条街，就离我老店不远的那条太平街，有没有合适的门面出租。面积不用太大，五十平就够。租金不是问题，关键是要快。”
“太平街？”孙哥有些惊讶，“那可跟你老店就隔了一条街啊。你这是要唱对台戏？”
“算是吧。”
“行！有你这句话，哥帮你办了！你放心，三天之内，保证给你找到满意的铺子！”
挂了电话，我看着手机屏幕，眼神慢慢变冷。
陈国富，你不是觉得我年轻，怕我变坏吗？
那我就让你看看，我到底能变得多“坏”。
